牛肉的做法（牛肉这个家常做法太好吃了，）

牛肉在我的家乡一直被认为是一种非常好的美味食物。它不仅营养丰富，味道鲜美，而且像羊肉一样，可以温暖身体，对老人和孩子有很多好处。唯一的缺点就是牛肉价格有点贵，这里达到45元一斤。

牛肉的做法有很多种，有炒牛肉，炖牛肉，红烧牛肉。这些做法各有各的味道。今天给大家分享一个非常简单的家常牛肉食谱。用这种方法做出来的牛肉鲜嫩可口，清香可口。做这道家常菜最重要的是酱料。现在分享一下它的配方，喜欢的可以试试。

[番茄焖牛肉]

配料:牛肉、番茄、洋葱、生姜、大蒜

调料:酱油、花生油、淀粉、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、猪肉酱。

[详细做法]

1.准备3个西红柿，切成小块备用。准备一块牛肉，切成薄片。最好切成薄片，这样比较好煮。将切好的牛肉洗净，然后挤出水分腌制。加入一勺酱油，适量花生油，一勺淀粉，少许姜粉。将牛肉搅拌均匀，腌制10分钟。最后调酱。碗里放一勺酱油，一勺蚝油，适量胡椒粉，一勺白糖，一勺淀粉，半勺肉酱。最后倒入小半碗水，搅拌均匀备用。

2.取一个砂锅，倒入适量花生油，放入姜蒜炒香，然后倒入番茄翻炒出汤。番茄汁煎好后，倒入小半碗热水，开大火煮开。(一定要倒热水，不要冷水，不然砂锅可能会裂)

3.烧开后，将腌制好的牛肉倒入其中。尽量把牛肉抹得薄一点，这样牛肉熟的更快，然后把准备好的酱料倒进去。盖上锅盖，中火煨大约5-6分钟。中间可以开一次，防止锅烧着。牛肉不要炖太久，煮一下就好。时间长了，牛肉会变老，影响口感。时间到了撒一点洋葱关火出锅。即使这道美味的红烧番茄牛肉已经做好了，也很好吃，很好做。喜欢的话可以试试。

以上就是由优质生活领域创作者 人世间生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~