铁板蛋挞怎么做

1、先把蛋挞皮放到烤盘上解冻。

2、接着预热烤箱230度。

3、把称好的细砂糖和水放在不锈钢盆子里,搅打到细砂糖完整熔化,再把牛奶倒进去,搅拌均匀。

4、预备另一个盘子,把两个全蛋和半个蛋黄打散,吉士粉加进鸡蛋液里,把鸡蛋液和吉士粉搅打均匀

5、把鸡蛋液和牛奶液混杂在一起,然后过筛,这一步不能少,要不然蛋挞液不够细腻顺滑。

6、蛋挞液倒至8分满进烤箱,230度烤15分钟左右。

7、烤至蛋挞皮上色。

8、这样就可以吃啦!

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