清炖鱼里面放什么比较好吃

1、炖鱼一般里边会放葱姜蒜,放豆腐好吃。

2、清炖鱼的做法:滑子菇开水焯烫后备用。

3、生鱼去骨切片。

4、切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。

5、锅中放植物油,炒香姜末。

6、下入鱼块煎,煎的时候不要翻动。

7、一面煎定型后翻面煎。

8、两面都煎好后加开水没过鱼块。

9、加白糖和胡椒粉。

10、加黄酒和白醋。

11、滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟。

12、最后加食盐。

13、再持续炖2分钟即可。

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